【ppzhan摘要】油墨污染的罪魁禍?zhǔn)字饕獊?lái)自于其所含有的溶劑。溶劑在油墨中起著將顏料和膠粘劑黏合在印刷物品上的“中介”作用。
　　
　　為什么每次食品安全事件都會(huì)因油墨而起呢？原來(lái)，油墨污染的罪魁禍?zhǔn)字饕獊?lái)自于其所含有的溶劑。溶劑在油墨中起著將顏料和膠粘劑黏合在印刷物品上的“中介”作用。工作原理是先將顏料和溶劑混合，溶解變?yōu)榭梢粤鲃?dòng)的液體，液態(tài)的溶劑揮發(fā)后變成固體，從而實(shí)現(xiàn)顏料到印刷品上的轉(zhuǎn)移并附著。溶劑的揮發(fā)性是污染的重要來(lái)源，不僅污染空氣、危害車(chē)間工人的健康，如果印刷完畢后馬上疊加碼放，溶劑揮發(fā)不完全，消費(fèi)者在使用中還會(huì)產(chǎn)生二次污染。把薯?xiàng)l放在印有圖案的墊盤(pán)紙上的行為就是導(dǎo)致二次污染的錯(cuò)誤操作方法。
　　
　　此前發(fā)生的方便面碗安全事件其實(shí)也是同樣原理，印刷好的紙碗，通過(guò)上下層疊套形式儲(chǔ)存，一旦上層紙碗油墨向下層轉(zhuǎn)移，消費(fèi)者就會(huì)產(chǎn)生誤食油墨的事故。如此說(shuō)來(lái)，油墨真成了人們生活中的“隱形殺手”了嗎？董金獅認(rèn)為，這也未必，隨著人們對(duì)食品安全意識(shí)的增強(qiáng)，政策對(duì)油墨溶劑的環(huán)保性要求越來(lái)越高，油墨溶劑的環(huán)保型替代也在不斷進(jìn)行中。
　　
　　據(jù)介紹，目前市面上銷(xiāo)售的油墨中用到的溶劑，通常為有機(jī)類(lèi)的甲苯溶劑、二甲苯溶劑、酮類(lèi)溶劑、脂類(lèi)溶劑和乙酸乙酯溶劑、乙醇溶劑、環(huán)氧大豆油溶劑，以及目前行業(yè)“”的水溶劑。排列從前到后，這些溶劑環(huán)保安全等級(jí)逐級(jí)遞增。
　　
　　其實(shí)不僅僅是溶劑，油墨中的顏料、重金屬含量等都是污染的源頭，不直接接觸食品是目前政策要求以及市場(chǎng)上通行的做法。例如方便面中的調(diào)味包、贈(zèng)送的香腸，優(yōu)樂(lè)美奶茶中的吸管等產(chǎn)品，在印刷好字樣后，會(huì)在外面覆一層食品用的塑料膜，目的就是為了防止油墨和食品直接接觸，避免污染食品。
　　
　　令人欣喜的是，我國(guó)油墨行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的重要參評(píng)和制定單位天津東洋油墨有限公司技術(shù)顧問(wèn)、正工程師周梅表示，印刷行業(yè)針對(duì)食品級(jí)油墨已經(jīng)開(kāi)始行動(dòng)。日前全國(guó)印刷標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)中油墨方面的成員已召開(kāi)了專(zhuān)門(mén)會(huì)議，探討食品級(jí)油墨的生產(chǎn)及使用標(biāo)準(zhǔn)。屆時(shí)隨著標(biāo)準(zhǔn)的跟進(jìn)，會(huì)有專(zhuān)門(mén)應(yīng)用于食品包裝的油墨誕生，將從源頭上消除安全隱患，從而規(guī)范市場(chǎng)。