【ppzhan摘要】在日前舉辦的第七屆煙臺(tái)葡萄酒博覽會(huì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，有專家指出，中國(guó)的葡萄酒企業(yè)除了將眼光放在釀造“佳釀”上，也可以考慮放下身段做一些老百姓喜聞樂見的葡萄酒，提高中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)量。

        雪白的桌布、優(yōu)雅的環(huán)境、透明的高腳玻璃杯·····說起葡萄酒，我們可能會(huì)不由自主地想起這些畫面。但是在第七屆煙臺(tái)葡萄酒博覽會(huì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，有專家提出，葡萄酒應(yīng)打破這些傳統(tǒng)的古板模式，生產(chǎn)更多的小包裝葡萄酒以方便人們?cè)诟嗟膱?chǎng)合飲用，從而更進(jìn)一步的拓寬葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)。

      事實(shí)上，1999年，法國(guó)某釀造商推出了1/4瓶裝的POP香檳。這種鈷藍(lán)色的小瓶容積只有187毫升，還附帶著一根吸管，徹底顛覆了傳統(tǒng)的香檳概念。公司希望借小包裝和新口味吸引年輕的消費(fèi)者，“讓他們?cè)诳煽诳蓸芬酝舛嘁环N選擇”，打破陳規(guī)的小包裝香檳就此在酒壇流傳開來。

      因此，葡萄酒也可以效仿香檳的做法，走“迷你”路線。傳統(tǒng)的750毫升玻璃瓶裝葡萄酒因?yàn)榈脦е_瓶器，還要準(zhǔn)備高腳玻璃杯，這種正式、古板的形象影響了葡萄酒的普及。而小瓶葡萄酒的出現(xiàn)則顯得恰逢其時(shí)；它能有效的控制酒量，保持新鮮的口感，可以隨時(shí)享受美酒而不必?fù)?dān)心喝剩下的半瓶會(huì)浪費(fèi)。

      據(jù)了解，在中國(guó)市場(chǎng)，375和187毫升一般用作四五酒店的迷你吧銷售和航班頭等艙商務(wù)艙用酒。近年來，小瓶葡萄酒不僅逐漸被大眾接受，還頻頻在時(shí)裝展、夜總會(huì)、新潮酒吧、名人婚禮等場(chǎng)所露面，甚至還有公司白領(lǐng)把它們帶進(jìn)辦公室。

      這種小瓶酒的消費(fèi)主力通常是年輕人，他們喜歡非正式地享用葡萄酒。而小瓶酒用打開一罐可樂的方式，可以實(shí)現(xiàn)將葡萄酒從鋪著白桌布的餐桌上請(qǐng)下來，帶到普通大眾特別是年輕人的身邊。