導讀：桶裝水的健康安全問題頻出，前段時間的“細菌門“事件又對桶裝水的質(zhì)量質(zhì)疑。在歷來的桶裝水抽查中，“菌落總數(shù)”一貫是不合格的重災區(qū)。但或許在包裝飲用水新國標實施之后這一切都會迎刃而解。
　　
　　日前，屆食品安全國家標準審評委員會第十次主任會議上審定通過了新的《食品安全國家標準-包裝飲用水》國家標準。其中，讓人吃驚的變化就是：取消了菌落總數(shù)的檢測指標！
　　
　　華西微生物專家：好細菌可以有，壞細菌“0容忍”
　　
　　*以來，細菌、細菌總數(shù)等詞匯，在很多人心目中都是有害的、避之不及?？尚聡鴺藶楹我獎h除這項檢測指標呢？而真實的事實是：細菌分好壞，人體離不開好細菌！
　　
　　據(jù)華西醫(yī)大附二院的李載明教授介紹：人類本就生活在與細菌共存的世界中，就連我們身體的一部分也是由細菌構(gòu)成，可以說沒有細菌人類就無法生存。細菌的種類繁多，但絕大多是對人體有益的，只有極少數(shù)“致病菌”才對人體有害。
　　
　　正因為此，新國標刪除了細菌總數(shù)的檢測指標，新增了致病菌的檢測指標。李教授打了個比方：如果把飲用水中的細菌總數(shù)比作人數(shù)，新國標則是無論人數(shù)多少，好人不管，只抓壞人——對致病菌“0容忍”。
　　
　　中消協(xié)維權(quán)專家：新國標取消細菌總數(shù)檢測更負責
　　
　　對此，中消協(xié)維權(quán)專家楊永蘭表示：新國標借鑒和參照了世界衛(wèi)生組織和歐盟等多個標準，新國標規(guī)定：凡是致病菌，只要有1個，那也是不合格。這不僅是對消費者健康的維護，而且對消費者的維權(quán)也提供了有力支持。
　　
　　因此楊永蘭認為包裝飲用水的新國標，既是對消費者的健康負責，又讓消費者維權(quán)有章可循。她表示希望這個已經(jīng)通過審議的新國標盡快正式公布實施。
　　
　　桶裝水仍然是“安全健康的飲水”
　　
　　近年來，出于對各種水污染的擔憂，很多家庭都開始飲用桶裝水，或用桶裝水做飯。桶裝水，特別是桶裝礦泉水也被眾多專家譽為“安全和健康的飲水”。
　　
　　由于桶裝水產(chǎn)業(yè)的迅速壯大，曾出現(xiàn)一些不正當?shù)氖袌龈偁幮袨槌霈F(xiàn)?，F(xiàn)在已經(jīng)審議通過，即將公布實施的包裝飲用水新國標，很好地解決了市場無序競爭的爭議。中國久負盛名的飲水問題專家李復興教授認為：新國標將使桶裝水徹底擺脫“細菌門”的困擾，保持“安全健康的飲水”的地位。在現(xiàn)在，甚至未來數(shù)十年內(nèi)（環(huán)境污染和水污染沒有得到根本改善前），桶裝水依然將是人們飲水健康好的保證。