導(dǎo)讀：農(nóng)夫山泉鐘睒睒出了一份實(shí)體企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)答卷：升級(jí)，比轉(zhuǎn)型更加重要。
　　
　　互聯(lián)網(wǎng)是工具而非全部
　　
　　傳統(tǒng)企業(yè)升級(jí)比轉(zhuǎn)型更重要
　　
　　對(duì)于在場(chǎng)許多人來說，農(nóng)夫山泉這一場(chǎng)新品發(fā)布會(huì)頗有互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)格。在臺(tái)上細(xì)細(xì)講解從尋找水源到反復(fù)設(shè)計(jì)歷程的鐘睒睒，有點(diǎn)像喬布斯在發(fā)布蘋果新產(chǎn)品。在很多人的印象中，這樣的新品發(fā)布會(huì)，幾乎只存在于高科技與互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品中。
　　
　　然而在這場(chǎng)充滿互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)格的發(fā)布會(huì)背后，是農(nóng)夫山泉一以貫之的傳統(tǒng)制造風(fēng)格：10多年尋找一個(gè)水源；在人跡罕至的森林花4年時(shí)間建造一座工廠；而在產(chǎn)品上，磨練一個(gè)包裝設(shè)計(jì)，就耗費(fèi)了三年時(shí)間。
　　
　　在農(nóng)夫山泉與鐘睒睒看來，如今*面臨互聯(lián)網(wǎng)“逼迫”的傳統(tǒng)企業(yè)家，急需靜下心來，需要惡補(bǔ)“內(nèi)功”，而不應(yīng)一味地在互聯(lián)網(wǎng)上去尋找傳統(tǒng)企業(yè)的出路。
　　
　　發(fā)布會(huì)上，鐘睒睒也根據(jù)自己親身經(jīng)歷和體會(huì)，拋出了一個(gè)具有現(xiàn)實(shí)意義的話題—轉(zhuǎn)型與升級(jí)。在他看來，當(dāng)下中國(guó)企業(yè)升級(jí)比轉(zhuǎn)型更為重要，尤其不應(yīng)該跟隨潮流進(jìn)行所謂的互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型。
　　
　　“中國(guó)傳統(tǒng)企業(yè)應(yīng)該將互聯(lián)網(wǎng)當(dāng)做工具，而不應(yīng)輕易被互聯(lián)網(wǎng)公司忽悠著盲目轉(zhuǎn)型。”在鐘睒睒看來，不論是互聯(lián)網(wǎng)還是物聯(lián)網(wǎng)，離開實(shí)業(yè)經(jīng)濟(jì)都將寸步難行。如果中國(guó)企業(yè)個(gè)個(gè)都只專注于互聯(lián)網(wǎng)，這可能會(huì)給中國(guó)經(jīng)濟(jì)帶來巨大的災(zāi)難。他呼吁浙江企業(yè)家以實(shí)業(yè)為本，兢兢業(yè)業(yè)升級(jí)原有產(chǎn)品，創(chuàng)造真正的社會(huì)價(jià)值。
　　
　　但同時(shí)，鐘睒睒也認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)是極為重要的現(xiàn)代化工具。“農(nóng)夫山泉的新產(chǎn)品是對(duì)原有產(chǎn)品的一次升級(jí)。當(dāng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)把產(chǎn)品做到時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)就會(huì)發(fā)揮其積極的一面。但將互聯(lián)網(wǎng)視作經(jīng)濟(jì)引擎的觀點(diǎn)，是錯(cuò)誤的。”
　　
　　三款新品的背后
　　
　　讓文化生態(tài)成為核心競(jìng)爭(zhēng)力
　　
　　農(nóng)夫山泉這次推出的三款新產(chǎn)品，其實(shí)源自一次偶遇。當(dāng)時(shí)，農(nóng)夫山泉源勘探師為尋找好水源，進(jìn)出長(zhǎng)白山森林腹地78次，一次偶然機(jī)會(huì)碰到一個(gè)老獵人，經(jīng)其指點(diǎn)發(fā)現(xiàn)了莫涯泉。莫涯泉屬于偏硅酸型低鈉淡礦泉，鈉含量尤其低，屬于世界上稀缺珍貴的一類礦泉水。
　　
　　在找到了這處水源之后，農(nóng)夫山泉并沒有時(shí)間推出新品，而是耐下心來，進(jìn)行了一整套的升級(jí)。
　　
　　比如，三款新品中的玻璃瓶礦泉水，其包裝設(shè)計(jì)，就是花了3年時(shí)間，由3個(gè)國(guó)家5家設(shè)計(jì)工作室一共修改了50余稿，提供了300多個(gè)設(shè)計(jì)后，才敲定下來的。終成型的包裝上一共有8款圖案，分別刻有長(zhǎng)白山特有物種和天氣特征，如東北虎、中華秋沙鴨、紅松、雪花。圖案旁邊注有數(shù)字和文字說明。
　　
　　“國(guó)內(nèi)外所有水包裝均采用象征手法進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)，比如用一座山來表示山泉，或者干脆用純文字描述。”農(nóng)夫山泉工業(yè)設(shè)計(jì)師范純認(rèn)為，光從設(shè)計(jì)上看，農(nóng)夫山泉礦泉水開啟了一個(gè)全新的包裝設(shè)計(jì)概念。
　　
　　“下一個(gè)時(shí)代不再是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，也不是物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)只是實(shí)現(xiàn)生態(tài)文明時(shí)代的具體表象。”鐘睒睒說，農(nóng)夫山泉新品從尋找水源、建造工廠再到包裝設(shè)計(jì)全過程，正是努力使產(chǎn)品成為長(zhǎng)白山生態(tài)文化載體的過程。他認(rèn)為，中國(guó)所有企業(yè)都應(yīng)該盡早關(guān)注生態(tài)文明。
　　
　　除了礦泉水之外，農(nóng)夫山泉還推出了嬰幼兒*水和學(xué)生礦泉水，這標(biāo)志著農(nóng)夫山泉進(jìn)入了瓶裝水的人群細(xì)分市場(chǎng)。其中，嬰幼兒*水為了解決無菌問題，特意引進(jìn)了世界的無菌冷灌裝生產(chǎn)線；學(xué)生*水的獨(dú)特之處是瓶蓋，小學(xué)生用單手即可開啟瓶蓋，開啟之后即便側(cè)翻，水也不會(huì)灑出，特別適合活潑的孩子使用。
　　
　　在鐘睒睒看來，這次推出的新產(chǎn)品不僅集聚了玻璃、印刷、飲用水制造行業(yè)的智慧，也彰顯了中國(guó)制造的水平。他表示，中國(guó)企業(yè)與跨國(guó)大公司一較高下，差的并非資金或者技術(shù)，而是信心與理念。
　　
　　包裝業(yè)內(nèi)升級(jí)的迫切需要
　　
　　近年來，我國(guó)各個(gè)產(chǎn)業(yè)對(duì)包裝機(jī)械的需求呈逐年上升的趨勢(shì)，雖然國(guó)內(nèi)的包裝工業(yè)不少，但相對(duì)來說我國(guó)近百類的包裝機(jī)械遠(yuǎn)不能滿足眾多行業(yè)的需求。因此，國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械應(yīng)積極從相關(guān)行業(yè)的需求中尋得更好的發(fā)展途徑，同時(shí)提高包裝機(jī)械的適用性也不失為好的應(yīng)對(duì)措施。
　　
　　然而，在國(guó)內(nèi)有專業(yè)研究開發(fā)的包裝機(jī)械廠家相對(duì)較少，這也是我們目前的不足之處。但在眾多包裝機(jī)械廠家不斷努力下國(guó)內(nèi)的包裝機(jī)械在制造、計(jì)量、技術(shù)性能等方面都取得不錯(cuò)的成績(jī),尤其是飲料灌裝設(shè)備具有成套、快速、自動(dòng)化程度高、可靠性能優(yōu)良等特點(diǎn)。另外在食品的包裝機(jī)技術(shù)上也進(jìn)行了大幅度的改進(jìn)與提升。機(jī)電一體化，使得對(duì)自動(dòng)化包裝機(jī)的需求倍增，在未來的幾年里包裝機(jī)械設(shè)備的需求量也將快速增長(zhǎng)。
　　
　　新國(guó)標(biāo)包裝水名規(guī)范化回顧
　　
　　小分子水、離子水、富氧水……今后這樣稱謂的包裝飲用水名稱將退出市場(chǎng)。2014年12月31日，國(guó)家*頒布了37項(xiàng)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，其中《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》（GB19298-2014)(下稱新國(guó)標(biāo)）明確規(guī)定：包裝飲用水名稱應(yīng)當(dāng)真實(shí)、科學(xué)，不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水。
　　
　　據(jù)了解，此次發(fā)布的包裝飲用水食品安全國(guó)標(biāo)，是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，于去年5月24日起實(shí)施。此前，有關(guān)水的標(biāo)準(zhǔn)名目繁多，而新的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)了大統(tǒng)一，適用范圍包括除了飲用天然礦泉水以外所有直接飲用的包裝飲用水。也就是說，目前市場(chǎng)上純凈水、蒸餾水、天然水、山泉水等不同水種的標(biāo)準(zhǔn)都實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一。
　　
　　包裝飲用水國(guó)標(biāo)規(guī)定，本標(biāo)準(zhǔn)代替GB19298-2003《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，GB17323-1998《瓶裝飲用純凈水》涉及本標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)的以本標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。