閱讀排名更多
-
【數(shù)據(jù)發(fā)布】2025年4月中國(guó)采購(gòu)經(jīng)理指數(shù)運(yùn)行情況f發(fā)布4月份，制造業(yè)采購(gòu)經(jīng)理指數(shù)(PMI)為49.0%，比上.... 4工信部辦公廳關(guān)于組織開展2025年度國(guó)家工業(yè)和信息化領(lǐng)域節(jié)能降碳技術(shù)裝備推薦工作的通知
直播回放
直播回放
推薦展會(huì)更多
罐頭走俏國(guó)外市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)罐頭消費(fèi)回暖
2022-11-08 18:37:24食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)閱讀量：762 我要評(píng)論
【包裝印刷產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】罐頭，對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)都是童年的記憶。在物質(zhì)匱乏的年代，只有逢年過(guò)節(jié)才能吃上罐頭；長(zhǎng)期以來(lái)，罐頭是“貴重”的象征，許多人在走親訪友時(shí)都會(huì)選擇帶上一個(gè)罐頭。現(xiàn)如今，隨著人們生活水平提高，消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，人們開始追求新鮮、營(yíng)養(yǎng)的水果，加上長(zhǎng)久以來(lái)對(duì)罐頭食品認(rèn)知不充分導(dǎo)致例如“不健康”、“不營(yíng)養(yǎng)”等負(fù)面認(rèn)知的影響，使得罐頭類的食品在市場(chǎng)上的銷量開始逐漸下滑。罐頭甚至被貼上“垃圾食品”的標(biāo)簽。
不過(guò)，令人意想不到的是，我國(guó)的罐頭食品在美國(guó)等國(guó)家走俏。據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示:今年上半年我國(guó)罐頭產(chǎn)品累計(jì)出口154.77萬(wàn)噸，價(jià)值34.47億美元,同比增長(zhǎng)分別為15.41%和39.92%，累計(jì)平均價(jià)格較去年同期增長(zhǎng)21.23%。其中，肉禽類罐頭2.15萬(wàn)噸,價(jià)值7289.89萬(wàn)美元;水產(chǎn)類罐頭17.06萬(wàn)噸，價(jià)值8.69億美元;水果類罐頭45.38萬(wàn)噸,價(jià)值7.2億美元;蔬菜類罐頭71.53萬(wàn)噸,價(jià)值8.12億美元;食用菌類罐頭15.17萬(wàn)噸，價(jià)值8.64億美元;其他類罐頭3.48。
根據(jù)數(shù)據(jù)來(lái)看，我國(guó)的罐頭出口市場(chǎng)前景良好。據(jù)了解，我國(guó)的罐頭已經(jīng)出口到全球150多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，一些罐頭品種已經(jīng)在國(guó)際上占領(lǐng)優(yōu)勢(shì)。
值得一提的是，受疫情居家的影響以及在“宅經(jīng)濟(jì)”、“一人食”等消費(fèi)趨勢(shì)下，消費(fèi)者出于囤貨需要，開始選擇購(gòu)買罐頭，國(guó)內(nèi)的罐頭消費(fèi)也在回暖。據(jù)2021年全國(guó)食品行業(yè)1-7月效益數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)規(guī)模以上罐頭制造企業(yè)營(yíng)業(yè)收入為645.8億元，同比增長(zhǎng)8.4%。據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，近5年來(lái)，罐頭相關(guān)企業(yè)數(shù)量平穩(wěn)增長(zhǎng)，截至目前，我國(guó)有超4.8萬(wàn)家罐頭相關(guān)企業(yè)。
罐頭食品是將符合要求的原料經(jīng)過(guò)處理、調(diào)配、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無(wú)菌灌裝，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌要求，在常溫下能夠長(zhǎng)期保存的食品。部分消費(fèi)者對(duì)罐頭存在著一定的誤解，事實(shí)上罐頭一般采用低于100攝氏度的熱力殺菌工藝且密封性好，使得罐頭無(wú)需添加防腐劑便可在常溫下長(zhǎng)期保存。據(jù)某水果罐頭公司的董事長(zhǎng)介紹，該公司的水果罐頭生產(chǎn)從采摘到加工只需五六個(gè)小時(shí)，通過(guò)快速處理鎖鮮，能有效保證罐頭產(chǎn)品的新鮮度，保存水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。經(jīng)過(guò)殺菌鎖鮮處理的罐頭，食品安全性較為可靠。
隨著消費(fèi)者對(duì)罐頭的認(rèn)知改變以及直播帶貨等新興購(gòu)物方式的興起，罐頭或許會(huì)成為大部分消費(fèi)者的選擇。
版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：包裝印刷網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：包裝印刷網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非包裝印刷網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
相關(guān)新聞
-
中國(guó)食品院召開“粥類罐頭及米飯制品國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)化工作研討會(huì)”
大會(huì)就《粥類罐頭質(zhì)量通則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及《米飯和米粥制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編制原則、前期工作進(jìn)展、修訂思路、工作計(jì)劃等方面進(jìn)行了匯報(bào)。- 2023-05-29 10:29:32
- 15861
-
“中國(guó)預(yù)制食品 罐藏食品”專區(qū)將亮相全國(guó)糖酒會(huì)
近年來(lái)，預(yù)制食品的消費(fèi)持續(xù)升溫，各類產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，罐藏食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)也迎來(lái)發(fā)展新機(jī)遇。- 2023-02-15 14:30:58
- 15262
-
與上年同期相比，出口量增加13.56%，出口額增加29.3%，均價(jià)上漲13.86%。中國(guó)作為國(guó)際上最大的罐頭生產(chǎn)國(guó)和貿(mào)易國(guó)，一直在為中國(guó)外貿(mào)的穩(wěn)定發(fā)展添磚加瓦。- 2023-02-01 15:17:40
- 14517
昵稱 驗(yàn)證碼 請(qǐng)輸入正確驗(yàn)證碼
所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)