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“瓶裝”新茶飲成了“爆款”
———預計2023年我國新茶飲市場收入規(guī)模有望達到1428億元 【包裝印刷產業(yè)網 行業(yè)動態(tài)】如今，新茶飲已成為中青年群體的高頻消費品，有不少消費者表示他們每周必喝甚至每日必喝這些茶飲產品。新茶飲品牌的瓶裝茶具備口味多、方便攜帶等特點，被不少人視為“續(xù)命水”般的存在。
“幫我拿一瓶暴檸茶！”“我上次喝了這個帶氣的，要不你嘗嘗？”“我要去熱柜拿一瓶輕乳茶。”……在北京市豐臺區(qū)一家便利店的飲品貨架前，剛放學的學生們正在挑選著新茶飲品牌的瓶裝茶。記者在飲品售賣區(qū)域看到，各式各樣的瓶裝茶飲料成為了一道獨特的風景線，純茶、氣泡茶、果茶、牛乳茶等不同口味的瓶裝茶飲料讓人目不暇接，其中，新茶飲品牌推出的瓶裝茶占據(jù)了貨架的三分之一。
據(jù)中國經營連鎖協(xié)會相關信息，新茶飲行業(yè)起源于2010年左右。茶飲料國家標準規(guī)定，新茶飲根據(jù)產品風味分為茶飲料(茶湯)、調味茶飲料、復(混)合茶飲料和茶濃縮液四類。數(shù)據(jù)顯示，2017年至2020年，我國新茶飲市場的收入規(guī)模從422億元增長至831億元，預計2023年有望達到1428億元。普華永道中國內地消費市場行業(yè)主管合伙人葉旻表示：“作為中國傳統(tǒng)文化和歷史上重要的角色，茶飲在我國擁有龐大的消費客群，而近年來新茶飲行業(yè)的崛起，也為新消費時代下的茶文化注入了可供講述的精神和文化屬性。目前，新茶飲市場經歷了第一個瘋狂增長期，在三年的疫情打磨后步入了新的階段。”
記者多次在北京市豐臺區(qū)的一家便利店看到，下午五時三十分左右正是周邊學校放學、單位下班的時間，并且便利店臨近地鐵站，擁有較大人流量。這一時間段內，選購新茶飲瓶裝茶的消費群體以學生居多。購買了瓶裝茶的高二學生肖同學告訴記者：“我非常喜歡喝這些瓶裝的果茶，幾乎把所有口味都嘗過一遍了。這些瓶裝茶甜度適中、口感好、包裝有設計感，非常符合年輕人的喜好。”消費者齊女士向記者表示，她第一次接觸新茶飲品牌的瓶裝茶是在小程序點單時意外發(fā)現(xiàn)的，“我本想只點一杯果茶，卻被小程序里的新品瓶裝茶吸引到了。氣泡水的口感很新鮮，我也推薦給身邊的朋友嘗鮮。”
奈雪的茶相關負責人向記者介紹，作為奈雪三大業(yè)務板塊之一的瓶裝茶“奈雪果茶”，憑借以羅漢果汁作為天然代糖的健康屬性，在國慶小長假期間銷售量出現(xiàn)大幅上升。新品奈雪鴨屎香檸檬茶(瓶裝茶)的銷量增幅最大，自9月28日上市以來，僅華南地區(qū)累計銷量已近400萬瓶。身處一線的超市促銷員們切身感受到了這一消費趨勢的轉變。在深圳一家大型超市的飲料區(qū)，促銷員介紹，“奈雪果茶賣得一直不錯，青提香烏龍茶賣得最好，其次是蜜桃味，整個系列占據(jù)了超市三分之一到一半的果汁茶銷量。”
喜茶相關負責人在接受記者采訪時表示，今年“618”期間，喜茶斬獲天貓茶飲料品類銷售冠軍，位列天貓飲料行業(yè)銷售榜第三名，并分別登上抖音茶飲料品類銷售排行榜第二名、京東茶飲料品類銷售榜第三名。此外，在“618”期間新上市的鴨屎香系列瓶裝飲料產品銷量突破100萬瓶，暴檸茶系列產品的銷量近200萬瓶。
近年來，除了小程序、線下門店、線上旗艦店等自營平臺外，品牌方還積累了大量經銷商、商超便利店等渠道資源，為新茶飲品牌瓶裝茶滲透零售市場提供了渠道保障。新茶飲瓶裝茶的推出，不僅為飲料市場注入了一股新鮮活力，更是為新茶飲品牌深入市場、拓寬渠道打下堅實基礎。新茶飲品牌在門店推爆品，在線上尋找增量，用“堂食+外賣+零售”的組合，開啟了“飲品新零售”的模式。
專家觀點：
打通渠道、觸達消費者是關鍵
“新茶飲品牌想要在瓶裝賽道中突圍，關鍵在于打通渠道和觸達消費者。”中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬認為，整個即飲市場有一定增量空間，新茶飲品牌選擇“下注”瓶裝茶市場的策略方向沒有錯。在具有品牌影響力的巨頭混戰(zhàn)的瓶裝飲料賽道中，只有真正擁有完整的產業(yè)鏈、供應鏈，同時具有品牌影響力的企業(yè)才能夠成功。
朱丹蓬強調，“新茶飲品牌進軍瓶裝市場，就是在踐行‘多品牌、多品類、多場景、多渠道、多消費人群’的戰(zhàn)略。尤其是對于喜茶、奈雪的茶這類已經形成品牌效應和規(guī)模效應的新茶飲品牌，瓶裝產品能夠通過門店及其他一些系統(tǒng)進行銷售，幫助品牌在整體利潤、核心競爭力、綜合實力等一系列‘護城河’方面有更好的體現(xiàn)，也更加方便他們的粉絲進行消費。”
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