閱讀排名更多
-
【數(shù)據(jù)發(fā)布】2025年4月中國采購經(jīng)理指數(shù)運行情況f發(fā)布4月份，制造業(yè)采購經(jīng)理指數(shù)(PMI)為49.0%，比上.... 4工信部辦公廳關(guān)于組織開展2025年度國家工業(yè)和信息化領(lǐng)域節(jié)能降碳技術(shù)裝備推薦工作的通知
直播回放
直播回放
推薦展會更多
我國柿子深加工以柿餅為主 產(chǎn)業(yè)發(fā)展還需提高機(jī)械化、智能化水平
【包裝印刷產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 行業(yè)動態(tài)】冬季已經(jīng)來臨，柿子即將下市，不過筆者在外賣平臺看到一些奶茶店、甜品店的柿子季節(jié)限定仍有在售，可見消費者對柿子類甜品喜愛有加。柿子不僅擁有“流沙心”，橙紅色的外表也十分喜人，有著“柿柿如意”的吉祥寓意。喜慶的日子，擺上柿餅或者柿子形狀的裝飾物、盛具，增添美好寓意。在我國，柿餅有著悠久歷史，老少喜食，在物質(zhì)匱乏的年代，是自然饋贈的美味。
據(jù)《2021年柿子產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》介紹，我國柿子用于深加工的柿子不到總產(chǎn)量的10%。在韓國，一只普通的柿子，被加工為柿子醋、柿子茶、柿子功能飲料、柿子冰淇淋、柿子染料的服裝等幾十種產(chǎn)品。此外還被作為茶、功能飲料、藥品、洗浴用品及護(hù)膚品等產(chǎn)品的原料。在日本，以柿子為主要原料、或輔助材料、為題材的深加工以及衍生產(chǎn)品，達(dá)到100多種。
我國柿子除大部分鮮食外，深加工產(chǎn)品以“柿餅”居多。柿餅產(chǎn)品質(zhì)量均勻、貯藏期長、加工工藝簡單，還方便運輸。柿餅的制作，傳統(tǒng)方式需要放在通風(fēng)干燥的環(huán)境下自然風(fēng)干，如果遇到連續(xù)的雨水天氣，十分影響柿餅成品的品質(zhì)。廣西恭城瑤族自治縣是“中國月柿之鄉(xiāng)”，柿樹栽培歷史悠久，祖祖輩輩柿餅生產(chǎn)經(jīng)驗豐富。如今，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)月柿產(chǎn)品制作企業(yè)采用現(xiàn)代化加工技術(shù)，對月柿進(jìn)行系列深加工成柿餅。月柿經(jīng)過機(jī)器清洗、切片處理后，進(jìn)入微波烘房進(jìn)行烘制，烘制完成后進(jìn)行微波殺菌處理，處理后進(jìn)入無菌車間包裝，之后將產(chǎn)品放入冷庫保存。
陜西省渭南市富平縣將柿子產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的有力抓手，編制富平柿餅品牌戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，著力打造百億級尖柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)縣和國家級柿子產(chǎn)業(yè)中心。據(jù)介紹，用富平尖柿制成的柿餅，具有個大、霜白、底色紅亮、軟糯黏潤、香甜可口等特色。在富平縣，現(xiàn)代化的柿餅加工技術(shù)和設(shè)備替換傳統(tǒng)手段也正在上演。在大渠村的渭鴻金果種植專業(yè)合作社的柿餅加工現(xiàn)代無塵化車間，從柿子的搬運到清洗再到分揀柿子，一臺臺嶄新的設(shè)備“各顯神通”，身穿防護(hù)服的操作人員用這些現(xiàn)代化的機(jī)器將柿子削皮，然后上架，隨后把一架架柿子推入數(shù)控烘烤爐內(nèi)去除水分……柿餅的加工多了機(jī)械化，少了對自然環(huán)境和人工的依賴，品質(zhì)更加安全可控，也更利于大規(guī)模批量化生產(chǎn)。據(jù)了解，目前，富平縣柿子栽植達(dá)到36萬畝，年產(chǎn)鮮柿28萬噸，加工柿餅7萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值預(yù)計可達(dá)到65億元。
除了加工柿餅之外，我國柿子深加工產(chǎn)品還有柿子汁、柿子酒、柿子醋、柿脯、柿干、柿子糕、柿子糖、柿葉茶等相關(guān)產(chǎn)品。雖然與其他柿子生產(chǎn)國來說，我剛柿子深加工產(chǎn)品仍存在薄弱，但由于產(chǎn)量大，未來仍有相當(dāng)大的發(fā)展空間。當(dāng)下，加工相對簡單的柿餅是柿子深加工主流，柿子經(jīng)濟(jì)效益轉(zhuǎn)換較快、易操作，在此處深耕，提高柿餅深加工智能化、機(jī)械化，將柿餅這一產(chǎn)品做精做強(qiáng)，也是一種發(fā)展思路。
上一篇：中國乳制品工業(yè)協(xié)會成功舉辦第二十八次年會線上大會
下一篇：堅定信心夯實服務(wù) 總結(jié)規(guī)劃引領(lǐng)發(fā)展——中國塑協(xié)召開分支機(jī)構(gòu)秘書長工作會議
版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：包裝印刷網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：包裝印刷網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非包裝印刷網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
相關(guān)新聞
-
三十而礪 逐新致遠(yuǎn)——楚玉峰理事長出席北京大森公司30周年慶典
近日，北京大森包裝機(jī)械有限公司三十周年慶典活動在北京樂多港萬豪酒店隆重舉行。- 2025-04-18 13:51:16
- 14687
-
2025年上海市食品和化妝品包裝計量監(jiān)督抽查實施細(xì)則
根據(jù)《計量法》《固體廢物污染環(huán)境防治法》《上海市商品包裝物減量若干規(guī)定》，上海市市場監(jiān)督管理局組織制定了《2025年上海市食品和化妝品包裝計量監(jiān)督抽查實施細(xì)則》，現(xiàn)予以發(fā)布，自發(fā)布之日起開始實施。- 2025-04-18 10:55:04
- 14176
-
2025年上海市定量包裝商品凈含量計量監(jiān)督抽查實施細(xì)則
根據(jù)《計量法》《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》，上海市市場監(jiān)督管理局組織制定了《2025年上海市定量包裝商品凈含量計量監(jiān)督抽查實施細(xì)則》，現(xiàn)予以發(fā)布，自發(fā)布之日起開始實施。- 2025-04-18 10:54:25
- 13493
昵稱 驗證碼 請輸入正確驗證碼
所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)