微波牛肉干殺菌設(shè)備、豬肉干殺菌機(jī)主要用于粉狀，顆粒狀，片狀或膠體狀的食品，藥品，調(diào)味品等需要?dú)⒕漠a(chǎn)品。上海丹吉爾推出小型柜式微波牛肉干殺菌烘干機(jī)，解決牛肉干加工難題。

上海丹吉爾實(shí)業(yè)有限公司坐落于中國(guó)的經(jīng)濟(jì)中心上海，是一家綜合性的合資企業(yè)。公司擁有11年的工業(yè)烘干設(shè)備和工業(yè)洗滌設(shè)備生產(chǎn)加工經(jīng)驗(yàn)。我們優(yōu)秀的質(zhì)量管理團(tuán)隊(duì)，專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，技術(shù)熟練的生產(chǎn)工人，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量始終如一。獲得各地用戶的*好評(píng)。2013年，丹吉爾公司將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“開(kāi)拓進(jìn)取，*滿足"的企業(yè)精神，堅(jiān)持“社會(huì)責(zé)任感"的企業(yè)理念，努力倡導(dǎo)“誠(chéng)信，務(wù)實(shí)，創(chuàng)新，發(fā)展"的企業(yè)文化，為更多的消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

丹吉爾微波牛肉干殺菌機(jī)殺菌主要是采用微波對(duì)產(chǎn)品生物效應(yīng)和熱效應(yīng)的共同作用。細(xì)菌、與任何生物細(xì)胞一樣由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和無(wú)機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。其中水是生物細(xì)胞的主要成分，含量在75～85％。各種生理活動(dòng)都必須有水參與，而細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖過(guò)程，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物的吸收是通過(guò)細(xì)胞膜的擴(kuò)散、滲透和吸附作用來(lái)完成的。牛肉干微波殺菌設(shè)備對(duì)細(xì)胞的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，造成細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。

在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下，食品中的蟲(chóng)類和菌體也會(huì)因分子極化馳豫同時(shí)吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)介質(zhì)，分子間強(qiáng)作用力加劇了微波能向熱能的能態(tài)轉(zhuǎn)化。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時(shí)受到無(wú)極性熱運(yùn)動(dòng)和極性轉(zhuǎn)動(dòng)兩個(gè)方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會(huì)發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。

微波殺菌與高溫殺菌相比，有以下特點(diǎn)：①殺菌溫度低，速度快，②使物體能內(nèi)外整體殺菌，③不破壞物體原有的營(yíng)養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。

丹吉爾牛肉干烘干設(shè)備，可以根據(jù)客戶實(shí)際需求定做不同大小規(guī)格的設(shè)備，歡迎來(lái)我公司參觀考察！

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