【ppzhan摘要】食品包裝實際上相當(dāng)于一種“隱形添加劑”，有害物質(zhì)遷徙會直接威脅到食品，食品包裝不安全難言食品安全，在我國，或許因為食品本身問題過多，有關(guān)方面還很難顧及食品包裝、容器等質(zhì)量安全問題。食品包裝行業(yè)存在的安全隱患，既是不法廠家利益驅(qū)動的結(jié)果，也是我國監(jiān)管存在漏洞的結(jié)果。
　　
　　食品包裝實際上相當(dāng)于一種“隱形添加劑”，有害物質(zhì)遷徙會直接威脅到食品，食品包裝不安全難言食品安全，在我國，或許因為食品本身問題過多，有關(guān)方面還很難顧及食品包裝、容器等質(zhì)量安全問題。食品包裝行業(yè)存在的安全隱患，即是不法廠家利益驅(qū)動的結(jié)果，也是我國監(jiān)管存在漏洞的結(jié)果。
　　
　　2011中國食品包裝論壇發(fā)布會在北京召開，食品包裝協(xié)會秘書長董金獅教授此間表示，“隱憂”是看不見的擔(dān)心，和食品接觸的包裝等相關(guān)產(chǎn)品均可成為食品的隱形添加劑。目前很多食品安全事件是由食品包裝等相關(guān)產(chǎn)品造成的。
　　
　　如果*使用這類一次性塑料餐飲具，滲入食物內(nèi)的有毒有害物質(zhì)，將可能導(dǎo)致消費者慢性中毒。
　　
　　“隱憂”還在一次性發(fā)泡塑料餐具中。據(jù)介紹，這類餐具由于火災(zāi)隱患大、遇熱易中毒、回收利用難、腐爛降解難和填埋焚燒難，被列為產(chǎn)業(yè)政策淘汰產(chǎn)品。但一些地方仍有企業(yè)在繼續(xù)生產(chǎn)和銷售。有的產(chǎn)品中加入有致癌作用的熒光增白劑掩蓋雜質(zhì)；有的加入有毒色母料把產(chǎn)品染成黃色，還堂而皇之地標(biāo)上“可降解”字樣蒙騙消費者；有的企業(yè)甚至大量使用從國外進口的廢塑料生產(chǎn)。
　　
　　一次性塑料餐飲具、食品用塑料袋、置物盤、食品包裝材料及添加劑、紙杯、太空杯與嬰兒奶瓶、PVC保鮮膜、PVC熱收縮膜、奶制品包裝袋、過度包裝商品被評為2010年度中國食品包裝行業(yè)“隱憂產(chǎn)品”。
　　
　　在營口永生降解塑料有限公司營銷總監(jiān)王罡看來，“隱憂產(chǎn)品”中，食品包裝材料及添加劑問題大，令人擔(dān)憂。而且它的質(zhì)量安全，還決定了食品用塑料袋的質(zhì)量安全。
　　
　　王罡告訴記者，塑料袋安全問題，應(yīng)注意的是兩個指標(biāo)。一是殘渣指數(shù)超標(biāo)，二是鉛超標(biāo)。用二手回收料制成的塑料袋，99%殘渣超標(biāo)。而重金屬超標(biāo)，則是由助劑和填充物引起。
　　
　　面對食品安全事件，我們先想到的常常是生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)了問題，往往忽略了政策、標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識等的影響。
　　
　　此間中國食品論壇發(fā)布了食品包裝相關(guān)產(chǎn)品十個隱憂問題，政策、標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管、處罰等成了其中的關(guān)鍵詞，主要包括：政策執(zhí)行不到位，違法生產(chǎn)、銷售我行我素；標(biāo)準(zhǔn)滯后甚至缺失，企業(yè)生產(chǎn)和政府監(jiān)管雙困難；原材料選用不慎重，消費者健康未排*；添加劑檢測仍困難，生產(chǎn)監(jiān)管、取證難上難；水性、醇溶油墨市場推廣難，致命苯類油墨仍風(fēng)光；輔料質(zhì)量控制不嚴；企業(yè)實際生產(chǎn)與許可證現(xiàn)場審核情況脫軌；包裝標(biāo)識未及時更新，注意事項不詳細標(biāo)注；過度包裝禁而不止，違規(guī)企業(yè)難受處罰等。
　　
　　董金獅表示，像食品包裝這種消費者看不見或看不懂的行業(yè)，更需要相信“人在做，天在看。”行政許可是一種有效的監(jiān)管方式，但從行政許可審批制度改革的大背景來看，政府的干涉將越來越少。政府的責(zé)任在于設(shè)置規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、進行監(jiān)管，但整個食品包裝行業(yè)要想得到長遠發(fā)展，還得依靠行業(yè)的自律和競爭意識。這使行業(yè)協(xié)會的作用顯得日益重要，通過行業(yè)管理和市場優(yōu)勝劣汰是未來行業(yè)競爭的必由之路。